Терка делает несколько видов нарезки, но наиболее популярна нарезка тонкой соломкой "корейская морковь". Толщина соломки равна 1,6 мм. Этот способ нарезки даёт возможность делать салаты в наиболее нежной консистенции и ускоряет время приготовления горячих блюд.